Знаеш ли, че тиквичките са важни за спортуващи и хора, целящи намаляване и поддържане на телесното тегло?
Това е така, тъй като минималните количества захар в нея я правят подходяща за болни от захарен диабет, а ниското количество целулоза я превръща в идеална храна за лечебна диета, здравословно отслабване и при проблеми с храносмилането.
От личен опит мога да кажа, че да отслабваш не е лесно. Особено ако килограмите са повечко.
В моя случай, цели 25 кг над нормата с ръст 160 см! И като имаш сестра близначка, която изглежда добре, нещата никак не се доближават до еднаквост и синхрон:)
Та, остави настрана диетите – те НЕ помагат, колкото и да те убеждават в това.
Един рационален начин на живот, в който не се лишаваш от нищо, но внимаваш в количеството поета храна, би бил оптималният вариант за всеки.
Няма да сгрешим ако опитаме нещо ново, а ако то е и вкусно, какво повече да искаме:)
Точното попадение за нещо апетитно, леко но засищащо е пица с тиквички!
Тайната е в тънките резенчета тиквичка, фини и деликатни, топящи се в устата…
А съвършените кръгчета постигам с рендето, което използвам винаги когато очаквам перфектен резултат!
С Мултифункционално ренде с 4 приставки оползотворявам целия зеленчук, а количеството се събира в удобен контейнер. Тази част е супер, защото така мога да съхранявам и в хладилника, ако случайно съм направила за повече порции.
Тук нямам проблем и с това, че съм левичар! Всички левичари ще ме разберат за какво говоря, щом стане въпрос за рязане, белене с белачка или стандартно ренде – доста често е мъка!
Ако имаше верига магазини с уреди, създадени само за левичари, щеше да е доста успешен и креативен бизнес, си мисля:).
Това ренде е стъпка напред!
A сега за вкусотията, която правим – след като сме подготвили основния компонент в контейнера на рендето, ето какво ще ни е нужно:
за тестото:
- 1 ч. ч. бяло брашно
- 1ч.ч пълнозърнесто брашно
- 1 ч. ч. грис
- 1 ч. л. морска сол
- около 300 г хладка вода
за плънката:
- 2 с. л. зехтин
- 1 връзка пресен лук
- 2 стръка пресен чесън и магданоз (по желание)
- 2 тиквички, нарязани на кръгчета
- розов или черен пипер на вкус
- натрошено тофу – (това е по желание, аз слагам ако имам вкъщи)
♥ Тесто: В купа се смесват пресятото брашно, грис и сол. Прави се кладенче и се слага водата. Бърка се с дървена лъжица, докато се оформи топка. Меси се около 5 минути, докато се получи гладко тесто, което не лепне. Разделя се на четири, увива се във фолио и се оставя да почине 15-20 минути.
♥ Плънка: зехтинът се загрява и в него се слагат нарязаните лук и чесън. Разбъркват се 1-2 минути и се добавят тиквичките. След като се разбъркват леко се подправят с пипер.
Накрая, тестото се разточва тънко, покрива се с плънката и се пече за 10 минути във фурна, загрята до 240°С.
Съвет от мен – човек, който е бил с наднормено тегло:
За щрих, добави и 1с.л. сусам! А ако поръсиш пицата със суров сусам, моментално си набавяш необходимия калций за деня!
Това е така, тъй като сусамът спада към мононенаситните мастни киселини – подпомагат разграждането на коремните мазнини, достатъчно питателни са, за да създават усещането за ситост и да ни пречат да прекаляваме с количествата храна.
А сос? Но здравословен сос към пицата?!
Представям ти лека здравословна майонеза, изцяло от сурови растителни продукти – за ензими, витамини и здраве!
- тиквичка;
- авокадо;
- половин лимон;
- чесън;
- малко вода.
Просто блиндирай – ще се удивиш каква вкусотия се получава!:)
И за финал, не че не е важно идващото лято – искаме да изглеждаме слаби и стегнати. По-важното е да не правим компромис със самите себе си.
Можем да отслабнем докато ядем – научно доказан факт! Само промени гледната си точка, за да промениш и тялото си!
