Най-лесните домашни бонбони Рафаело
Само с 3 съставки, а вкусът – неповторим!
Признавам си, не обичам да правя сладки неща, защото ненавиждам рецептите с „разбъркай тук, разбъркай там, смеси това с онова …“ и накрая цялата кухня да заприличаш на бойното поле.
Затова ви предлагам една изпробвана, супер мързелива, много лесна рецепта за бързи бонбони „Рафаело“ – домашно производство. Аз ги правя често, когато имаме гости и не знам какво да измисля за десерт. В най-общия случай, рядко някой желае десерт. Ако приготвите или купите нещо по-голямо, ще се наложи да го оставите дълго време в хладилника и накрая дори да бъде изхвърлено. Това е жалко, не обичам да хвърлям храна!
Бонбоните са супер лесни, не е задължително да се съхраняват в хладилник.
Необходими са следните 3 състави за направата на домашни бонбони Рафаело:
- 1 Консерва подсладено кондензирано мляко (400г, има го навсякъде, купувам от Лидл или магазин Берьозка). Ако не е подсладено, добави захар на вкус и сгъсти на бавен огън.
- 1 пакет кокосови стъгротини (200г., купувам ги от Лидл)
- 50г сурови бадеми, които е добре да се накиснат предварително, но когато нямам време не ги накисвам и пак стават много вкусни.
И така, да пристъпим към приготовлението:)
В тиган с не залепващо покритие изсипваме кондензираното мляко и го загряваме. Не е нужно да завира, тъй като е доста гъсто и може да те опръска и изгори. Когато млякото се затопли, то започва леко да се разрежда, което изобщо не трябва да те притеснява. Просто изсипи кокосовите стърготини от пакета, като си отсипеш от тях малко в една купичка за овалване.
Сега можеш да разбъркаш, за да не загори и по-кафенее. Сместа в тигана ще се превърне в лепкава маса, подобна на тесто. Аз лично я бъркам или по-скоро меся със силиконова шпатула в продължение на 7-8 минути. Целта е кокосовите стърготини да поемат от течността и да набъбнат.
По принцип в рецептата, която преобразих, имаше и масло, но от собствен опит мога да кажа, че стават доста мазни и много трудно се оформят топчетата.
Един жокер – спокойно може за „разкош“ да добавиш и една ванилийка… кой както прецени!
Сваляш „творението“ от котлона и оставяш да изстине. След като леко поизстине, дори не напълно, започваш да оформяш топчета, в които слагаш по един бадем и овалваш в кокосовите стърготини, отделени за целта.
Отново от личен опит споделям, че когато бадемите са цели, топките стават доста големи, затова ги разрязвам на две – така се получават по-малки топчета, перфектни направо да се озоват в устата ти, без да са прекалено голяма хапка.
Редиш ги в кутия, охлаждаш и са готови да бъдат „опустошени“!
Без инвестиция за много време и труд, спокойно можете да ги приготвите „между другото“ и всеки път със страхотни 🙂 С повод и без повод – винаги за едно изкушение!
