5 лесни и вкусни рецепти с варени яйца!
Идеите не са никак излишни, имайки предвид какво количество яйца сме свикнали да подготвяме за празника. И колкото и зелени салати да правим с тях, те сякаш никога не свършват:).
Предлагаме ти изпробвани рецепти с варени яйца, събрани от приятели и колеги от екипа на Exo.bg, на които тайничко завиждахме за интересните начини за приготвяне на яйца.
Някои ги познават под името фаршировани яйца, но на мен ми звучи някак претенциозно:)
♥ Затова, една вкусна рецепта за пълнени яйца изглежда ето така:
- 4-5 варени яйца
- 50гр. бяло сирене по избор
- 50гр. крема сирене по избор
- 1-2 глави праз лук (по желание)
- зелената част на 4-5 стръка пресен лук
- смачкана скилидка чесън
- 1 ч. л. червен гайдар
- зехтин
- чери доматчета
Начин на приготвяне:
Разрежи варените яйца наполовина и издълбай половинките, така че да се образуват кухини.
Постави жълтъка заедно със сиренето, праза и подправките в чопър и пасирай до получаване на хомогенна смес или просто намачкай с вилица.
Шприцовай или оформи пастета в яйчените кухини, поръси щипка червен пипер и аражирай с чери доматките.
Друг прочит на тази рецепта с варени яйца или накратко яйчена разядка е, като я намажеш директно върху препечена филийка хляб.
Натъркай кората на хляба с чесън за аромат, сложи върху топлата филийка масло и добави сместа. Тук, за свежест, може да добавиш няколко листа маруля или айсберг.
Получава се страхотна засищаща следобедна закуска.
♥ Рецепта за Картофена салата с яйца по немски стандарт:)
Какво ни трябва за тази вкусна рецепта с варени яйца:
- 1 кг бейби картофки (аз използвах обикновени)
- 4 твърдо сварени яйца, нарязани на ситно
- 1-2 броя кисели или мариновани краставички
- маринован лук:
- 2 супени лъжици бял винен оцет
- 2 супени лъжици захар
- 1 червен лук, тънко нарязан на кръгчета
- дресинг:
- ½ чаша (120гр) заквасена сметана
- ¼ чаша (75гр) майонеза
- 2 супени лъжици горчица
- 2-3 стръка пресен лук
- Щипка черен пипер
- Щипка червен пипер
Запрятаме ръкави:)
Сложи картофите да се варят, а през това време приготви двата основни компонента:
→ маринован лук:
Постави оцета и захарта в малка купа и разбий, за да се разтвори захарта. Добави лука и остави настрана за 5 минути.
→ дресинг:
Смеси заедно сметаната, майонеза, горчица, чесън и черен пипер. Добави към сместа ситно нарязаните краставички и накрая объркай с маринования лук.
Тази вкусотия разбъркай добре с охладените картофки и поднеси леко поръсени с червен пипер.
А за прецизно рязане, измиване и изцеждане на всички продукти, можеш да се улесниш многократно с Мултифункционална кошница за зеленчуци!
Кухненската кошница е със сменяеми части като мини рендета, с които да получиш перфектна форма на всичко, което приготвяш – резени, жулени, фини парченца…Не забравяй, че ще си спестиш и време с неплъзгавата дръжка – контролираш всичко с една ръка:)
♥ Домашен пастет с лапад или спанак – каквото обичаш повече:)
Този пастет върви чудесно с всякакви солени крекери, франзела или пълнозърнест хляб.
Ако си любител на пикантното, можеш да добавиш лют червен пипер, люто чушле или няколко скилидки чесън 🙂
Продукти за тази необичайна рецепта с варени яйца:
- 150г извара
- 100г бяло сирене по избор
- 2-3 варени яйца
- 5-6 листа лапад ( това важи и ако е спанак)
- сол на вкус
- зехтин
- ядки – орехи, слънчоглед (по желание)
Начин на приготвяне:
Пасирай всички продукти, добави подправките и поднеси
♥ Апетитно предложение за Мариновани яйца от баба:)
- яйца – количество, спрямо буркана, с който разполагаш
- 1 глава лук
- 700 мл вода
- 150 мл винен оцет
- Остават 60гр
- 40г захар
- 2 дафинови листа
- 1 ч.л зърна кимион
- 1 ч.л. зърна черен пипер
- 1ч.л семена резене (по желание)
Как да си ги приготвим:
Обелваме лука и го нарязваме на четвъртини. Можем леко да го запечем и заедно с яйцата го подреждаме в подходящ буркан.
Кипваме водата, оцета и всички подправки. Яйцата се заливат с врялата марината и затваряме буркана. След като се охлади го прибираме в хладилника поне за седмица.
Сервираме със зелена салата, полята със зехтин:)
